Метка: тархун в горшке

Энциклопедия садовода: тархун

Энциклопедия садовода: тархун

Растения в горшке, Сад на окне, Садовая энциклопедия
Тархун (или эстрагон - это одно и то же) сложно назвать сугубо декоративным растением. Траву используют в настойках, отварах, наборах специй. У нас его готовят с мясом или добавляют в лимонад, а в Западной Европе - применяют для отдушки уксуса. Какой вкус у тархуна? Неоднозначный и в этом, пожалуй, его ценность. Горьковато-острый, похожий на черный перец, что делает его незаменимым тогда, когда нужно интересно обыграть блюда. (далее…)