Вы удивитесь, но базилик, столь популярный в итальянской кухне, впервые появился в Азии. Может потому он так неприхотлив при том, что растет довольно быстро? Кстати, если вы «подружитесь», то с июня по сентябрь получите возможность собирать ароматный урожай листьев.

Какой базилик выбрать для посадки?

Базилик огородный, он же базилик душистый или просто душка может вымахать до 90 см в высоту. Если вы не рассчитываете на такие заросли, обратите внимание на базилик маленький — это низкорослый кудрявый кустик с ароматными листьями.

На фото: базилик сладкий, райхон, базилик низкорослый

Любителям пряных запахов нужно присмотреться к базилику камфорному или базилику седому (у него шершавые листки с сильным ароматом и необычно крупные для «собратьев» цветки). Другой вид с крупными цветками — кошачий ус— средневысокий кустарник с белым цветением, привлекающий пчел. Не менее ароматен базилик эвгенольный, но он очень высокий, так что выращивают его, в основном, в садах свободной формы.

Кстати, не все базилики — однолетники. Например, базилик священный или туласи — достаточно популярный на Востоке кустарник с мелкими зелеными листьями, являющийся натуральным репеллентом.

Наиболее красивы сорта с фиолетовыми листочками: «Королева Сиама», «Красный рубин», «Черный опал», «Ереванский». Помимо кулинарной, они выполняют и декоративную функцию.

Условия для базилика

Уход за базиликом достаточно прост. Растение любит солнце. Почва должна быть влажной — ни в коем случае не допускайте полного пересыхания.

Фиолетовый базилик из семян

Для посадки выбирайте освещенное место с хорошо дренированной супесчаной почвой. Если летом температура воздуха редко превышает +25С, то лучше подойдут южные участки.

При выращивания базилика из семян, последние следует заглублять на два пальца при расстоянии в 5-7 см между растениями. Если вы предпочитаете высаживать рассаду, то начинайте готовить материал за 4-6 недель до посадки. В таком случае кустики укореняют на расстоянии 20-30 см друг от друга.

Кстати, базилик хорошо растет в контейнерах (только учтите, что чем больше резервуар, тем больше будет и растение). Ему нравится соседство с томатами и другими пасленовыми, так что рассаду можно выращивать в одном горшке.

Подкормку нужно делать хотя бы раз в сезон. Другой уход за базиликом включает рыхление почвы.

Секреты хорошего урожая

1. Через месяц после первой посадки, проведите вторую серию.

2. Делайте подкормку каждые 3 недели, чтобы продлить сезон.

3. Не удаляйте больше трети листьев.

4. Давать корням «дышать».

5. Не заливать почву.