Когда мы говорим о ней, то представляем тарелку с крупными красными ягодами (если, конечно, вы верно подобрали место, режим полива и удобрения для клубники). Ну, или со слегка желтоватыми боками, если она не дозрела. Но белая?

Да, наравне с черной морковкой в мире существует и белая клубника. В Японии, откуда авторы Prosadik.com и узнали про предмет разговора, эта ягода очень ценится. Прежде всего, за свою необычную окраску, а уж потом и за вкусовые качества. И третий, но не менее важный факт: в белых ягодах отсутствует белок, который обычно отвечает за аллергию на клубнику. Он-то и делает наш обычный урожай красным… и иногда опасным.

white swede

Белорусская клубника из питомника

Где растет белая клубника? Ну, если быть точными, то с биологической точки зрения это все же земляника. Fragaria chiloensis — историческая уроженка Чили, а вот Fragaria vesca родом из Европы, так что нам с вами никто не мешает культивировать ее в своем саду. Кстати, она плодоносит всё лето.

Самое сложное — определить, когда же урожай поспел. Для этого мы рекомендуем периодически сжимать ягоду пальцами — когда она станет немного мягкой, тогда и готовьте миску для сбора.

Сорта белой клубники

pineberryТут, что называется, было бы желание заняться. Среди популярных белых сортов отметим:

  • Крем
  • Белый гигант
  • Вайс Солемахер
  • Белая Каролина
  • Вайтл соул
  • Белая мечта
  • Белая жемчужина (та самая японская белая клубника, одна штука которой обходится в 10 долларов)
  • Белоснежка
  • Белый швед
  • Пайнберри
  • Анабланка
  • White Delight
  • Pineapple Crush
  • Albicarpa

Белая клубника со вкусом и запахом ананаса

Здесь речь пойдет о гибриде Fragaria x ananassa с хорошо выраженными вкусовыми качествами. Когда такие ягоды вызревают на солнце, они становятся розоватыми — поэтому людям с сильной аллергией на клубнику стоит воздержаться.

Белая ананасная клубника пришла к нам из Латинской Америки, а потом была окультурена во Франции.

Возможно, вы также слышали и о кеоки (еще один гибрид Fragaria x ananassa). Она дает очень сладкие ягоды с богатым послевкусием ананаса, карамели и винограда.

Где покупают семена белой клубники?

krasnaya i belaya klubnika

Интерес к «цветным» сортам набирает силу, так что семена уже можно купить в крупных интернет-магазинах и торговых центрах.

Исторически белая земляника и ее производные — плод работ голландских селекционеров, поэтому оптимально покупать семена этого производителя. Например, Hem Zaden. Можно найти некоторые сорта и у компаний «Гавриш» и «Аэлита».

Кустики гибридов нужно искать в местных питомниках — к сожалению, такой посевной материал не выдерживает долгую перевозку.

Остерегайтесь покупать семена белой клубники у китайских продавцов на аукционах и сайтах типа Amazon. У них наблюдается не только проблема с прорастанием, но и несоответствие заявленным цветам.

http://prosadik.com/wp-content/uploads/2018/08/klubniki.pnghttp://prosadik.com/wp-content/uploads/2018/08/klubniki-150x150.pngСадоводЛакомства на грядкеСадовая энциклопедиябелая клубника,семена белой клубники
Когда мы говорим о ней, то представляем тарелку с крупными красными ягодами (если, конечно, вы верно подобрали место, режим полива и удобрения для клубники). Ну, или со слегка желтоватыми боками, если она не дозрела. Но белая? Да, наравне с черной морковкой в мире существует и белая клубника. В Японии, откуда...